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基础信息Product information

产品名称:真空搅拌机

产品型号:

更新时间:2019-07-06

产品简介:

真空搅拌机便于清洗是采用同类产品的先进技术,结合我公司的相关工艺特点,自行研制开发的。

产品特性Product characteristics

真空搅拌机是采用同类产品的先进技术,结合我公司的相关工艺特点,自行研制开发的。是搅拌物料的必备设备,该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、效率高、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌尺为扇形尺,且可自由拆卸,使物料搅拌更加均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用。真空搅拌机是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的shou选设备。

该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好,是同类产品中的shou选设备。

·整机采用不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。

·可设定真空度,真空效果好,可使物料在真空状态下搅拌。

·采用平行双轴螺旋结构,装有斜板桨叶及螺旋推进搅拌圈,搅拌均匀。

·采用可编程控制器和触摸屏控制,设定搅拌总时间、间歇时间及搅拌程序。

·Ⅰ型为电气控制,Ⅱ型为触摸屏、可编程控制器控制。

在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能最大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

拌馅机分为常压拌馅机和真空拌馅机,真空拌馅机是常压拌馅机的升级版,在常压拌馅机的基础上加装真空系统,并且要增加板材厚度和抗压能力,在真空负压状态下完成拌馅工作,搅拌出来的原料色泽更加艳丽、没有气泡、膨胀充分,弹性口感好,是加工高品质产品的理想设备。

拌馅机的搅拌轴分为单轴和双轴,一般小型拌馅机可以使用单轴搅拌,大型拌馅机则必须使用双轴搅拌,以保证搅拌原料的效果。

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